Benchmarks & Casos de Sucesso
Aumento de Rentabilidade na Indústria Alimentar e de Bebidas
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Desafio
Análise de Gastos
Estrutura de Custos
Problema
• Fornecedores com baixa qualidade: baixo nível de serviço, baixo OTIF e alta taxa de defeitos
• Ruturas frequentes de matérias-primas críticas, afetando a produção
• “Fornecedor dita as regras” – baixo poder de negociação
• Stock não controlado de matérias-primas e subsidiárias
Causa Raiz
• Condições de contrato diferentes para cada fornecedor
• Fornecedores estratégicos não identificados
• Compra de commodities não normalizada
• Falta de consequência para os fornecedores que não cumprem o nível de serviço acordado
Solução
Contratos normalizados
• Definição de uma abordagem modelo de parceria estratégica
• Renegociação dos contratos com base num modelo de contrato normalizado desenhado para cada categoria de fornecedor
• Definição de fornecedores alternativos para materiais críticos
• Projetos VAVE: Value Analysis Engineering para encontrar oportunidades de redução da complexidade e/ ou quantidade de materiais
• Process Design para reduzir o Lead Time de aprovação de materiais
Resultados
O projeto teve retorno em 6 meses com ganhos anuais superiores a 1,8M €.
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